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一日で焼き上がる窯を手作りし、十一月に孟宗竹を切り乾燥させて、最近火入れし竹炭作りを始めました。その際の焼き芋は甘くてとても美味しいです。
わが店の前の河津桜開花しました。5、6輪咲いていました。寒暖差の影響かしら。
冬の味覚ナマコが手に入りました。お正月の料理に間に合いました。
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